Mảnh đất Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi cái nét đẹp cổ kính của cố đô Hoa Lư hay những thắng cảnh nổi tiếng thế giới như Bái Đính, Tràng An,… mà nơi này còn gây ấn tượng mạnh mẽ với những ai đã đặt chân đến đây bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng. Hãy theo chân Savaco Tourist khám phá ngay 6 đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử một lần nếu có dịp đến đây du lịch nhé!
1. Rượu cần Nho Quan
Đây là một món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình của người dân tộc Mường vùng Nho Quan. Để làm được rượu cần, người ta sẽ nấu gạo nếp đã trộn với men được ủ trong những vại lớn. Rượu cần ở Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được đóng vào các chai thủy tinh hoặc các vo đất và nút chặt bằng lá chuối.
2. Cơm cháy ruốc
Nhắc đến các món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này đã quá quen thuộc với mọi người bởi cơm cháy chính là phần cơm dính dưới đáy nồi, được phơi khô dưới ánh nắng xong chiên ngập trong dầu để có độ giòn nhất định.
3. Thịt dê núi
Được chăn thả tự do trên các ngọn núi đá nên thịt dê ở mảnh đất Cố Đô Hoa Lư này rất săn chắc và dai. Một trong số các cách chế biến món ăn này mà các bạn có thể thử qua như nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng, một món ăn vô cùng dinh dưỡng. Nhiều người dân địa phương đã nói rằng, thịt dê có thể chữa được rất nhiều loại bệnh nên nếu đã đến du lịch thì đừng bỏ qua món ăn đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình này nhé!
4. Xôi trứng kiến
Nhiều người nhầm tưởng rằng các món ăn được chế biến từ trứng kiến chỉ có ở những vùng núi phía Bắc mà thôi, nhưng thực sự có một món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình cũng được làm từ trứng kiến mà bạn có thể thử qua đó chính là xôi trứng kiến.
Trứng kiến Ninh Bình chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá voi Nho Quan, sau khi đưa trứng non về thì rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói là lạ miệng và hấp dẫn vô cùng.
5. Gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch là một món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình và nổi danh nhất phải kể đến cá nhệch Kim Sơn. Gỏi được chế biến khá công phu và trải qua nhiều giai đoạn để cá không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi cũng được làm rất chu đáo khi kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kì đó đã làm nên sự nổi bật khiến bạn ăn một lần là nhớ cả đời.
6. Bánh trôi Ninh Bình
Vừa dạo một vòng các món mặn rồi thì ngay sau đây Savaco Tourist sẽ dẫn các bạn đến một món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình rất thân thuộc với người dân Việt Nam vào mỗi dịp tết Hàn thực đó là món bánh trôi. Người làm bánh nơi đây có bí quyết riêng trong việc kết hợp đường, mật, lạc khô giã nhỏ để làm nhân. Bánh trôi Ninh Bình còn hấp dẫn hơn ở những nơi khác nhờ phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo nên sức hấp dẫn rất cổ truyền.
Hành trình khám phá ẩm thực nổi tiếng ở Ninh Bình đến đây xin phép kết thúc. Chúc các bạn sẽ có cơ hội “chinh chiến” hết tất cả 6 món đặc sản tuyệt vời này trong chuyến du lịch khám phá Ninh Bình xinh đẹp nhé!
Bạn có thể tham khảo TOUR HÀ NỘI - NINH BÌNH - HẠ LONG - YÊN TỬ - SAPA 6N5D tại đây!
► Xem thêm:
