Đến du lịch mảnh đất An Giang, bạn không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng của dân tộc, những cảnh đẹp của thiên nhiên núi rừng hùng vĩ mà tới với nơi đây bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng Savaco Tourist khám phá 9 món ăn nổi tiếng ở An Giang mà bạn không nên bỏ lỡ nhé!
Bún cá
Bún cá chính là món ăn đầu tiên trong danh sách 9 món ăn nổi tiếng ở An Giang mà Savaco Tourist muốn giới thiệu đến bạn. Món ăn này có hương vị ngon nhất khi được nấu bằng cá lóc (cá quả) nhưng đôi khi người ta có thể thay thế bằng cá kèo.
Nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương gà. Rau giá ăn kèm với bún cá nước lèo rất đa dạng, có thể là rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm và đặc biệt là bông điên điển. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn nổi tiếng này.
Gỏi sầu đâu
Gỏi sầu đâu có thể nói là món ăn “thương hiệu” mỗi khi nhắc tới nền ẩm thực của An Giang. Sầu đâu là loại cây hoang dã, mọc nhiều ở An Giang… Thân cây cao và thẳng, không kén đất, dễ trồng.
Thành phần quan trọng nhất tạo nên đặc trưng của món ăn này chính là đọt sầu đâu non. Sau khi được trụng nước sôi sẽ đem trộn đều với nước mắm ớt chua ngọt. Vị béo của thịt, vị ngọt của tôm, vị chua chua của me chín hòa lẫn một chút đắng hậu ngọt của lá sầu cùng với vị cay của ớt, ăn tới đâu thấm tới đó.
Lẩu mắm
Thành phố Châu Đốc được mệnh danh là vương quốc mắm. Chính vì thế những món ăn làm từ mắm ở nơi đây mang hương vị rất phong phú và lẩu mắm là một trong số đó.
Nước lẩu được nấu cùng với cá basa, cá kèo, cá bông lau, cá lóc… Để gia tăng sự phong phú của món ăn thì người ta sẽ cho thêm vào cả chả cá và thịt ba rọi. Khi thưởng thức lẩu mắm bạn sẽ ăn kèm với cà tím cắt khúc, bông so đũa, điên điển, bông súng… và bún tươi. Món lẩu này có vị mằn mặn của mắm, vị ngọt của cá vùng sông nước và các loại rau giá. Tất cả hòa quyện tạo nên ấn tượng khó phai cho những thực khách khi thưởng thức.
Bò bảy món Núi Sam
Bò bảy món Núi Sam là một trong 9 món ăn nổi tiếng ở An Giang mà khi đến với nền ẩm thựcvùng Châu Đốc mà bạn không nên bỏ qua. Đi dọc trên đường dưới chân núi Sam, du khách sẽ không khỏi bị hấp dẫn bởi các quán ăn treo biển hiệu “thịt bò bảy món” với lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò xào lá giang, bò lúc lắc và vô số các món ăn được chế biến từ bò khác. Dù thưởng thức món nào thì du khách cũng đều cảm thấy thích thú vì sự tươi ngon, mới mẻ.
Xôi phồng Chợ Mới
Xôi phồng Chợ Mới ăn kèm gà quay được đánh giá là món ăn thơm ngon, hấp dẫn du khách hàng đầu tại An Giang. Gà được nuôi thả vườn nên thịt dai và rất ngọt cộng thêm quá trình quay thủ công của người đầu bếp nên vẫn giữ được nguyên vị thơm của gà. Món ăn này mới nghe đã thấy ngán rồi đúng không nào? Tuy nhiên, khi thưởng thức tại Chợ Mới thì đảm bảo rằng bạn sẽ cảm nhận được một hương vị khác lạ làm bạn cứ ăn mãi không quên thôi.
Gà đốt lá chúc Ô Thum
Nếu có cơ hội đến với mảnh đất Ô Thum của tỉnh An Giang thì du khách đừng quên thưởng thức món gà đốt lá chúc trứ danh tại vùng đất này. Món gà đốt Ô Thum có nguồn gốc từ Campuchia, điều tạo nên vị ngon đặc trưng của món ăn này không chỉ nằm ở nguyên liệu mà nằm ở bí quyết chế biến riêng của mỗi quán.
Những con gà sau khi nướng chín đều có màu vàng bóng, thơm nức, các nguyên liệu thấm đẫm vào thịt gà. Gắp từng miếng thịt chấm vào chén muối ớt chanh hoặc nước mắm, ăn kèm gỏi bắp chuối hột và rau răm thì hương vị như còn đọng lại hoài nơi đầu lưỡi.
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn
Nhắc tới top 9 món ăn nổi tiếng ở An Giang chắc chắn bạn không thể bỏ qua món gỏi đu đủ đâm Tri Tôn. Thành phần nguyên liệu chính của món bao gồm đu đủ đã thái sợi, rau muống, đậu đũa và sự kết hợp hoàn hảo của chanh, cà chua, mắm ruốc. Nhai chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời bởi cái ngọt nhẹ của sợi đu đủ giòn sần sật, cùng vị mằn mặn nhưng không quá gắt của mắm, vị chua của chanh cùng vị cay của ớt kết hợp vị béo của đậu phộng. Chắc chắn bạn sẽ “nghiện” đấy.
Các món ngon từ trái thốt nốt
Có thể nói, những món ăn, thức uống được chế biến từ thốt nốt đã chiếm một vị trí quan trọng trong nền ẩm thực của An Giang. Những món ăn thành phẩm từ trái thốt nốt luôn mang sự cuốn hút mà không thực khách nào có thể cưỡng lại được và tiêu biểu nhất có lẽ phải nhắc đến bánh bò thốt nốt.
Bánh bò được làm từ đường của cây thốt nốt nên có vị ngọt không gắt và có màu vàng ươm đẹp mắt. Bánh bò thốt nốt có 2 loại là bánh bò khô và bánh bò ăn kèm với nước dừa. Ở Châu Đốc và Tân Châu là hai nơi bán nhiều bánh bò thốt nốt nhất mà bạn có thể tham khảo nếu có ý định mua món ăn này về làm quà.
Không chỉ dừng lại ở 9 món ăn nổi tiếng ở An Giang mà Savaco Tourist đã chia sẻ qua bài viết trên, vẫn còn nhiều lắm những đặc sản mà chính bản thân du khách phải 1 lần đặt chân đến để trải nghiệm, khám phá và thưởng thức mới cảm nhận hết tất cả những hương vị mà không nơi nào có thể có được. Chắc chắn, vừa thưởng ngoạn khung cảnh núi non sông nước hữu tình, thơ mộng, vừa được thưởng thức các món ăn ngon sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử đấy.
======
Savaco Tourist: Tour mỗi tuần - Giá hấp dẫn. Savaco Tourist luôn mang đến những tour khám phá chất lượng và đa dang, phù hợp với tất cả mọi người, từ tour lẻ ngắn ngày cho đến những tour dài ngày với mức giá và ưu đãi hấp dẫn nhất.
Liên hệ ngay cho Savaco Tourist qua Hotline: 0903 790 566 - 0931 465 051
Địa chỉ: 3 Hoàng Minh Giám, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Website: https://savacotourist.com/
► Xem thêm:
