Cố đô Huế không chỉ sở hữu cho mình những danh lam thắng cảnh nổi tiếng cả nước mà nơi đây còn thu hút du khách với vô vàn các món ăn đặc sản ngon và hấp dẫn. Nếu như bạn đang muốn tìm mua những món đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế để thưởng thức thì hãy theo chân Savaco Tourist ngay bây giờ nhé!
Bún bò Huế
Bún bò Huế được xem là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Điều làm nên vị ngon độc đáo của món ăn này chính là nhờ nước dùng. Vị cay cay của ớt, hương thơm của sả, một ít mắm ruốc kết hợp lại làm dậy lên một mùi vị vô cùng đặc trưng mà chỉ riêng xứ Huế mộng mơ mới có được. Ngay cả những quán bún bò vỉa hè với giá chỉ 20.000/ tô cũng dễ dàng khiến thực khách thỏa mãn với vị ngon của từng thìa nước dùng thơm lừng, đậm đà.
Bánh bột lọc
Cố đô Huế vốn được xem là mảnh đất của các loại bánh được chế biến từ bột gạo. Mỗi một loại lại mang một hương vị khác nhau nhưng chắc chắn một điều rằng bất kì ai khi đã thưởng thức qua cũng nhớ mãi không quên. Và có lẽ loại bánh đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế chính là món bánh bột lọc trứ danh.
Bánh bột lọc có hai loại. Một loại bánh bột lọc được bọc trong lá chuối và một loại bánh để trần nhưng dù là loại nào đi chăng nữa thì khi ăn bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngon và hấp dẫn như nhau. Phần vỏ ngoài được làm từ bột năng nhào kĩ nên có độ dai và mềm vừa phải. Đến phần nhân ở bên trong làm từ thịt băm nhỏ và tôm đem ướp đậm đà. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt, bạn sẽ thấy một hương vị thơm ngon lạ miệng mà không nơi nào có được.
Cơm hến Huế
Nếu bạn đi du lịch Huế mà chưa ăn cơm hến thì chưa gọi là đến Huế rồi. Cơm hến Huế tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, đậm đà hương vị.
Món ăn đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế này được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến và các gia vị đặc biệt, thêm tóp mỡ rồi chiên giòn. Cơm hến sẽ có thêm một chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay nhưng lại rất ngon. Cơm hến Huế sẽ được ăn kèm với các loại rau sống tươi sống như: rau mùi, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng rộm thật đẹp mắt.
Nem lụi Huế
Người ta thường truyền tai nhau rằng nem lụi là một trong những nét độc đáo riêng biệt của ẩm thực Huế. Tuy món ăn này được chế biến dân dã và đơn giản nhưng nhờ vào hương vị đậm đà truyền thống của người Huế mà món đặc sản nổi tiếng xứ Cố Đô này lại có hương thơm khiến lòng thực khách phải xuyến xao.
Nem lụi Huế sẽ được ăn kèm với các loại rau sống, thơm, khế, giá, ớt giống như cuộn thịt của người miền Nam. Điều khác biệt ở món ăn này chính là món nước chấm đặc biệt mà mọi người thường gọi với cái tên là nước lèo. Đảm bảo bạn ăn một lần là sẽ “thèm thuồng” mãi đến ngày về đấy.
Bánh canh Nam Phổ
Bánh canh Nam Phổ là cái tên được ra đời từ làng Nam Phổ của Huế. Đây là một món hàng rong đặc biệt tại làng này, một nơi cách trung tâm thành phố khoảng 10 km. Bạn sẽ thấy nước bánh có hơi đục và keo của bánh canh Nam Phổ được nấu từ bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ 3 gạo – 1 lọc. Nước dùng bánh canh thơm ngon thêm vào đó còn có thịt ba chỉ và tôm. Khi ăn, bạn hãy thêm vào đó chút ớt để cảm nhận đúng vị cay cay đậm chất Huế nhé.
Bánh ram ít
Bánh ram ít của Cố đô Huế được làm có phần kỳ công hơn tất cả các loại bánh khác từ hình dáng, cách phối màu cho đến cách làm. Phần bánh chiên ở dưới là bánh ram, còn viên bánh tròn màu trắng ở trên là bánh ít. Khi ăn bánh bạn sẽ có cảm nhận vô cùng mới và độc đáo đấy.
Cắn một miếng đầu tiên ta cảm nhận được cái dẻo của bột nếp, sau đó là phần nhân tôm thịt đậm đà trong bánh rồi cuối cùng là cái giòn rụm của bánh ram. Vừa ngon mắt vừa lạ miệng, bánh ram ít là món ăn ưa thích của nhiều thực khách khi đến Huế lựa chọn.
Mè xửng Huế
Là niềm tự hào của người dân Huế, đây là đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế mà ai đi xa cũng phải nhớ về. Những miếng kẹo hình chữ nhật vừa miệng ngon lành, mùi mè rang thơm phức, hòa lẫn trong kẹo là hương vị beo béo của đậu phộng ăn nhiều cũng không hề ngán.
Ở Huế có hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng nổi tiếng như: Mè xửng Thiên Hương, Song Hỷ, Thông Hương, Thanh Bình, Song Nhân, Nam Thuận, Hồng Thuận… Tùy loại, thương hiệu và khối lượng mà giá mè xửng khác nhau, nhưng tương đối rẻ chỉ khoảng tầm 20.000-50.000VNĐ/gói. Mè xửng được coi như một đặc sản Huế không thể thiếu để làm quà sau những chuyến du lịch.
Mắm Sò Lăng Cô
Đây là một loại mắm đặc sản của xứ Huế và được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà bởi hương vị thơm ngon của nó. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tới khâu chế biến đều được làm rất tỉ mỉ, công phu đã giúp cho món ăn này trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích hơn.
Loại mắm này có màu đỏ tươi, hương vị thơm ngon đặc biệt sẽ không thể lẫn với bất kì loại mắm nào thường thấy trên thị trường. Sò làm mắm được lựa chọn kĩ càng phải thật tươi thì làm mắm mới ngon, sau đó được tẩm ướp với nhiều gia vị khác nhau như riềng, bột ớt, muối hột… sau 15 ngày khí thấy sò nổi lên và giờ chúng ta ta có thể thưởng thức món ngon này rồi.
Tré Huế
Mới đầu nhìn nhiều du khách sẽ dễ bị nhầm lẫn giữa tré Huế với nem chả Huế vì thật chất hai món đặc sản Huế này có đôi nét với nhau. Tuy nhiên, cách làm của chúng lại khác nhau nên bạn cần hỏi kỹ trước khi mua nhé tránh nhầm nhé. Tré Huế có hai loại đó là tré heo và tré bò. Trên bàn ăn của gia đình người Huế, không thể thiếu món tré này thơm ngon được.
Kẹo Hoa Cau
Có cái tên Kẹo hoa cau này là bởi lẽ loại kẹo này được làm giống như hình hoa cau vậy. Đây là một loại kẹo rất giản dị và là một món ăn vặt yêu thích của trẻ em thời xưa. Mặc dù hiện nay kẹo hoa cau không được phổ biến như trước nữa thế nhưng với nhiều người kẹo hoa cau không chỉ là một món đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế mà quan trọng hơn cả món ăn này còn là kỉ niệm của tuổi thơ.
Cách để làm món kẹo hoa cau không hề cầu kì, phức tạp. Phần bên ngoài được làm bằng bột trộn cùng đường kính, phần bên trong giống hạt cau là làm từ nước đường hoa mai đun giúp cho kẹo có màu vàng nhạt. Khi ăn bạn sẽ thấy có vị ngọt thanh dễ chịu chứ không quá ngọt đâu nhé!
Trên đây là tổng hợp những món đặc sản nổi tiếng nhất ở Huế mà bạn nhất định phải thử qua ít nhất một lần. Ngoài việc đi tham quan những địa danh nổi tiếng của Cố đô thì bạn cũng đừng quên thưởng thức những đặc sản hấp dẫn này và mua về làm quà cho người thân nhé!
======
Savaco Tourist: Tour mỗi tuần - Giá hấp dẫn. Savaco Tourist luôn mang đến những tour khám phá chất lượng và đa dang, phù hợp với tất cả mọi người, từ tour lẻ ngắn ngày cho đến những tour dài ngày với mức giá và ưu đãi hấp dẫn nhất.
Liên hệ ngay cho Savaco Tourist qua Hotline: 0903 790 566 - 0931 465 051
Địa chỉ: 3 Hoàng Minh Giám, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Website: https://savacotourist.com/
► Xem thêm:
