Du lịch không chỉ là hoạt động tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn là quá trình khám phá các món ăn đặc sản, độc đáo của nơi đó. Bất kì tỉnh thành nào trên đất nước Việt Nam cũng đều sở hữu một nền ẩm thực vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Phú Yên cũng không phải là một trường hợp ngoại lệ. Hôm nay, Savaco Tourist sẽ dẫn các bạn đi nếm thử những món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên vô cùng đặc sắc nhé!
► Xem thêm: Tour Quy Nhơn - Phú Yên - Kỳ Co - Eo Gió 3N3D: Tắm nắng, tắm biển và nhiều hơn thế nữa
1. Bánh xèo
Bánh Xèo - Nghe tên thì thấy rất quen thuộc, tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn ăn thử món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên này thì chắc chắn sẽ bất ngờ về hương vị độc lạ của nó đấy.
Bánh xèo nơi đây mang hương vị đặc trưng, được đúc bằng khuôn rất nhỏ. Nhân bánh chỉ có những nguyên liệu đơn giản như giá, thịt, tôm, mực hoặc các loại hải sản khác. Người dân nơi đây thường ăn kèm cùng bánh tráng và rau, chấm thêm chút nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Nếu bạn muốn thưởng thức cách ăn độc đáo này thì có thể nhờ những vị chủ quán dễ thương cuốn giùm đấy. Một chiếc bánh xèo như thế chỉ có giá từ 3.000VNĐ thôi, quá rẻ cho một món ăn chất lượng đúng không nào?
2. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên đòi hỏi sự khéo léo và quy trình chế biến rất công phu. Bánh được làm từ gạo ngâm xay nhuyễn. Sau khi đã pha thành hỗn hợp sền sệt thì bắt đầu tạo thành những cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh. Cuối cùng thì đem đi hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi thường được ăn kèm với lòng heo hoặc thịt luộc, chấm thêm chút nước mắm pha đầy đủ vị, thoang thoảng đâu đó một chút hương thơm lúa gạo. Tất cả hòa quyện tạo cho du khách những ấn tượng khó quên.
3. Bánh bèo nóng
Nếu nhắc đến những món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên mà bỏ qua bánh bèo quả thực là một thiếu sót rất lớn. Bánh bèo được làm từ bột gạo, đổ vào chén nhỏ và hấp cách thủy. Khi bánh chín, người ta sẽ lấy bánh và rắc lên bề mặt các loại nguyên liệu khác nhau. Phổ biến nhất sẽ là chà bông, bánh mì cháy giòn, hẹ,… chấm cùng chén nước mắm pha vừa vị.
Ngoài ra, còn có một cách ăn khác vô cùng đặc biệt đó chính là khi bánh chín, người ta sẽ tiến hành rắc các nguyên liệu lên trên bề mặt rồi mang cả một mâm các chén bánh ra cho thực khách. Bánh khi này còn nóng hổi, bưng chén bánh bèo nhưng phải xoay liên tục để không bỏng tay. Nghĩ tới thôi là đã muốn đi thưởng thức ngay món ăn nóng hổi này rồi đúng không nào?
4. Bánh canh hẹ
Đây là một trong những món ăn đường phố Phú Yên nổi tiếng nhất. Bạn có thể lựa chọn sợi bánh là bột lọc hoặc bột gạo tùy theo sở thích. Bánh canh hẹ ăn kèm với chả cá Phú Yên rất tươi ngon là một sự kết hợp tưởng chừng lạc quẻ nhưng vô cùng “cuốn” đấy. Mức giá cho 1 tô bánh canh đầy ắp hẹ xắt nhuyễn và chả cá như thế này có mức giá chỉ 10.000VNĐ. Bạn có tin nổi không?
5. Ốc và hải sản
Các loại ốc và hải sản ở Phú Yên rất phong phú, được chế biến vô cùng đa dạng như hấp xả, hấp gừng, nướng, rang me, rang muối, xào bơ tỏi, xào sa tế… Ngoài các loại ốc, sò thì bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng khác như gỏi cá mai, gỏi cá cơm, cá cơm khô trộn với xoài xanh, cà rốt thái chỉ, rau dăm, lạc. Dù là chế biến theo cách nào thì chắc chắn bạn sẽ luôn cảm nhận được độ tươi ngon của hải sản nơi đây.
6. Nem nướng
Cũng như rất nhiều tỉnh miền Trung khác thì bánh tráng cuốn nem nướng cùng đã trở thành món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên. Nơi đây có 2 loại nem, một loại giống như nem nướng Ninh Hòa Nha Trang, được cuốn trong cây đũa, ăn với rau sống, nhưng không có xoài.
Loại thứ 2 chỉ có ở Tuy Hòa. Nem có màu trắng, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng. Chính món nước mắm sệt sệt có chút cay ngọt của tỏi ớt kết hợp với vị bùi bùi của đậu phộng đã làm món nem nướng này trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.
Những món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Yên trên đã đủ làm hành trang cho chuyến du lịch sắp tới đến mảnh đất xinh đẹp này của bạn chưa. Nhìn qua thôi là đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào? Hãy ăn thử những “ứng cử viên” mà Savaco Tourist đã giới thiệu qua bài viết này để xem thử có ngon như lời đồn không bạn nhé!
======
Savaco Tourist: Tour mỗi tuần - Giá hấp dẫn. Savaco Tourist luôn mang đến những tour khám phá chất lượng và đa dang, phù hợp với tất cả mọi người, từ tour lẻ ngắn ngày cho đến những tour dài ngày với mức giá và ưu đãi hấp dẫn nhất.
Liên hệ ngay cho Savaco Tourist qua Hotline: 0903 790 566 - 0931 465 051
Địa chỉ: 3 Hoàng Minh Giám, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Website: https://savacotourist.com/
► Xem thêm:
