Thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia cũng là một trong những trải nghiệm thú vị để tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của "xứ sở chùa Tháp". Hãy cùng Savaco Tourist điểm danh xem đó là những món ăn hấp dẫn này nhé!
1. Ang dtray
Trong hành trình khám phá những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia thì bạn nhất định không thể bỏ qua món Ang dtray được nhiều du khách yêu thích. Ang dtray là món mực xiên nướng rất phổ biến ở các địa điểm du lịch biển tại Campuchia, được làm từ mực ống. Sau khi sơ chế sạch sẽ và tẩm đủ các loại gia vị như mắm, nước cốt chanh thì sẽ để ướp khoảng 30 phút. Sau đó, xiên mực thành từng que và nướng trên bếp than hồng đến khi dậy mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với nước chấm chanh, tỏi và ớt để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon nhất.
2. Num Pang
Nhắc tới những món ăn dân dã ở Campuchia không thể bỏ qua Num Pang. Món ăn này thoạt nhìn thì khá giống với món bánh mì kẹp thịt ở Việt Nam, tuy nhiên phần nhân bên trong lại có hương vị hoàn toàn khác biệt. Num Pang được làm từ nhiều nguyên liệu đơn giản như nộm đu đủ, sốt, bơ, pate, rau, thịt, tương ớt,... Tất cả sẽ được để riêng trong khay cùng bánh mì nóng giòn, khi có khách gọi thì chủ quán sẽ bắt đầu chế biến nhằm đảm bảo hương vị mà thực khách thưởng thức luôn thơm ngon nhất.
3. Num Sang Khya l‘peou
Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia tiếp theo mà các bạn phải kể tới đó chính là Num Sang Khya l‘peou. Mặc dù có tên gọi rất khó đọc nhưng khi thưởng thức món ăn này một lần rồi bạn sẽ nhớ mãi hương vị đó không quên. Num Sang Khya l‘peou được nấu từ bí ngô, sau khi bỏ phần hạt bên trong thì cho thêm vào đó các nguyên liệu như đường thốt nốt, sữa dừa, lòng trắng trứng rồi tiếp hành hấp trong khoảng thời gian khoảng 30 phút. Khi hỗn hợp này chín sẽ cắt thành từng miếng có nhiều màu sắc hấp dẫn. Thưởng thức món Num Sang Khya l‘peou này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, xốp và béo ngậy.
4. Bai Sach Chrouk
Bai Sach Chrouk là món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia và cũng là món ăn sáng được nhiều du khách yêu thích. Món bánh này được làm từ thịt lợn ăn kèm với cơm và một số món khác. Thịt được ướp đẫm gia vị cùng với tỏi, sữa dừa rồi nướng trên bếp than nóng hổi. Bạn có thể ăn kèm cùng rau sống, ớt, dưa leo, trứng rán.
Món bánh Bai Sach Chrouk này không chỉ là một món ăn thông thường mà đằng sau nó là cả một câu chuyện được người dân địa phương truyền tai nhau. Chuyện kể về một cô gái phải ăn lại đồ ăn thừa của dì ghẻ. Một hôm có bà ăn mày tới xin thì cô đã không ngần ngại chia sẻ thức ăn cho bà. Người ăn xin đó lại chính là chàng hoàng tử đang trên đường đi tìm vợ và câu chuyện như có ý nghĩa nhắn nhủ tới những cô gái chưa chồng.
5. Num Plae Ai
Nhắc tới những món ăn lề đường ngon ở Campuchia phải kể tới Num Plae Ai. Đây là món tráng miệng rất nổi tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Num Plae Ai được phủ một lớp dừa, phần vỏ bánh được làm từ bột gạo dẻo mềm mịn, sau lớp vỏ đó là hương vị caramen ngọt ngào cùng đường thốt nốt. Khi thưởng thức miếng bánh đầu tiên sẽ cảm nhận được sự mịn màng, bùi bùi, béo ngậy càng ăn càng thèm.
6. Mi Char
Mir char còn được gọi với tên khác là mì xào - một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia. Món mì xào được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như mì trứng vàng, mì gạo hay mì gói... Cách chế biến cũng rất đơn giản, đầu tiên là xào mì cùng với gia vị rồi cho rau, trứng, thịt đảo đều trong khoảng vài phút là có thể thưởng thức ngay. Nếu có dịp du lịch Campuchia bạn sẽ bắt gặp hình ảnh món ăn độc đáo này được bán rộng rãi khắp quán hàng rong hay những khu chợ truyền thống.
7. Kuy Teav
Kuy Teav là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng không chỉ ở riêng xứ sở chùa Tháp, mà còn rất được ưa chuộng tại Thái Lan và Việt Nam. Món Kuy Teav là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò hay thịt lợn cùng với rau hẹ, giá đỗ, hành lá và mì gạo. Nếu có dịp ghé thăm Campuchia và thưởng thức món ăn này thì du khách sẽ được trải nghiệm đủ các loại hương vị khác nhau như gan lợn, thịt bò viên hay hủ tiếu tôm.
8. Các loại trái cây tươi ngon
Bên cạnh những loại đặc sản trên thì trái cây cũng là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia. Với đủ các loại như đu đủ, thanh long, ổi, xoài, dưa hấu, mãng cầu cùng rất nhiều loại trái cây tươi ngon đặc sản miền nhiệt đới khác. Bạn có thể lựa chọn hoa quả dầm hoặc nước ép sinh tố giải nhiệt khi đi tham quan cũng rất thú vị đó. Khu vực đường 258 và Sisowath Quay, Phnom Penh nổi tiếng bán đủ các loại trái cây ngon rẻ ở Campuchia mà bạn có thể tham khảo.
Bài viết trên đây đã tổng hợp cho bạn những món ăn đường phố nổi tiếng ở Campuchia được du khách ưa chuộng. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn khi trải nghiệm văn hóa ẩm thực của quốc gia này.
======
Savaco Tourist: Tour mỗi tuần - Giá hấp dẫn. Savaco Tourist luôn mang đến những tour khám phá chất lượng và đa dang, phù hợp với tất cả mọi người, từ tour lẻ ngắn ngày cho đến những tour dài ngày với mức giá và ưu đãi hấp dẫn nhất.
Liên hệ ngay cho Savaco Tourist qua Hotline: 0903 790 566 - 0931 465 051
Địa chỉ: 3 Hoàng Minh Giám, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Website: https://savacotourist.com/
► Xem thêm:
